Hendrick's, Bombay Sapphire vai Tanqueray? Ginit vertailussa

Ginihyllyn tunnetuimmat nimet ovat Hendrick's, Bombay Sapphire, Tanqueray ja Beefeater. Ne maistuvat eri suuntiin, ja ero syntyy kasvipohjasta ja tislaustavasta, ei hintalapusta. Alla jokaisen makuprofiili ja se, millainen tonic ja koriste sitä tukee. Koko valikoima löytyy ginien osastolta ja tyylin määritelmä London Dry -ginien sivulta.

Hendrick's: ruusu ja kurkku, ei limeä

Hendrick's tehdään kahdella eri tislaimella, ja ruusun sekä kurkun uutteet lisätään vasta tislauksen jälkeen. Kataja jää siksi taustalle ja etualalle nousee kukkainen, kasvimainen tuoksu. Sama syy pitää sen poissa London Dry -osastolta: jälkikäteen tehty maustaminen ei mahdu tyylin sääntöihin.

Hendrick's GIN 0,7L on 41,4-prosenttinen ja maksaa 28,15 euroa, eli näistä neljästä kallein perusversio. Koristeeksi kurkkuviipale, ei mitään muuta. Lime peittää ruusun alleen. Yrttinen mediterranean-tonic riitelee kurkun kanssa, joten mieto ja neutraali tonic on turvallisin valinta. Isompaa pulloa etsivälle on Hendrick's 1,75L hintaan 95,00 euroa. Se on 44-prosenttinen, siis eri vahvuus kuin 0,7 litran pullo, ja litraa kohti kalliimpi: kokoa varten, ei säästöä varten. Ginien osastolta sitä ei löydä, koska se on listattu jättipulloihin. Muut pullot: Hendrick's.

Bombay Sapphire: höyryinfuusio pitää katajan kevyenä

Bombayn kymmenen kasvia eivät ui viinassa vaan istuvat korissa, jonka läpi alkoholihöyry kulkee. Lopputulos on kevyempi ja sitruksisempi kuin perinteisellä liotuksella tehdyissä gineissä. Juuri siksi tämä on monelle se helpoin ensimmäinen gini: mikään ei töki, ja sitrus kantaa myös sokerisen tonicin läpi.

Bombay Sapphire 0,7L on 40-prosenttinen ja maksaa 15,95 euroa. Litran pullo maksaa 23,95 euroa, joten litrahinta on isossa pullossa itse asiassa hieman korkeampi. Osta iso pullo vain jos haluat ison pullon. Koriste: limelohko tai sitruunankuoresta puristettu öljy.

Star Of Bombay 0,7L (47,5 %, 38,79 euroa) tuo mukaan bergamotin ja on selvästi väkevämpi. Ero kuuluu kuivassa martinissa ja pelkän jään kanssa, mutta tonicdrinkissä iso osa siitä katoaa. Yli kaksinkertainen hinta kannattaa maksaa vasta, kun tiedät juovasi sen ilman tonicia. Koko sarja: Bombay Sapphire.

Tanqueray: neljä kasvia ja kolme giniä

Tanquerayn perusreseptissä on vain neljä kasvia: kataja, korianteri, angelikanjuuri ja lakritsijuuri. Kapea lista kuuluu lasissa selkeytenä. Kataja tulee suoraan eteen ja lakritsi jättää makean pohjan, jota moni ei osaa nimetä mutta tunnistaa heti toisesta lasista.

Tanqueray GIN 0,7L on 43,1-prosenttinen, maksaa 19,90 euroa ja tislataan Skotlannissa. Prosentti ja kataja pitävät pintansa myös makean tonicin kanssa. Limelohko riittää koristeeksi.

Tanqueray ten 0,7L (47,3 %, 29,99 euroa) on käytännössä eri juoma. Tuoreet sitrukset ja kamomilla vievät sen greipin suuntaan, joten greippiviipale ja kevyt, vähäsokerinen tonic sopivat sille paremmin kuin limelohko. Tanqueray Flor De Sevilla 1L (41,3 %, 24,42 euroa) taas on maustettu appelsiinilla, makeampi kuin perusversio ja appelsiiniviipaleen kaveri. Koko valikoima: Tanqueray.

Beefeater: appelsiininkuori ja vuorokauden liotus

Beefeaterin kasvit liotetaan vuorokausi ennen tislausta, ja appelsiinin- sekä sitruunankuoren osuus kuuluu heti. Tämä on baaritiskin vakiogini juuri siksi, ettei se katoa sekoituksen alle. Koristeeksi sitruunankuori tai greippiviipale, tonic ihan perusmallia.

Beefeater 0,7L on 40-prosenttinen ja maksaa 14,50 euroa, litran pullo 19,99 euroa. Isossa pullossa litrahinta on noin 70 senttiä halvempi, eli ero on pieni mutta oikeansuuntainen. Beefeater Pink 1L (37,5 %, 19,99 euroa) on mansikalla maustettu versio, ei siis sama gini eri värissä. Se on makeampi ja miedompi, ja perus-Beefeateria odottava pettyy. Mansikka tai minttu lasiin, ei sitrusta. Valikoima: Beefeater.

Mikä pullo mihinkin lasiin

Yksi rehellinen huomio taulukon päälle. Mitä makeampi ja voimakkaampi tonic lasissa on, sitä vähemmän 14 euron ja 28 euron pullon ero kuuluu. Kallis pullo kannattaa siis avata silloin, kun tonicia on vähän tai ei ollenkaan. Jos juot ison lasillisen tavallista tonicia sitruksen kanssa, Beefeater ja Bombay Sapphire tekevät työn yhtä hyvin, ja rahan voi jättää käyttämättä.

Halvemmat perusginit ja pari erikoisempaa pulloa ovat ginien osastolla. Tilausten kulku, verot ja käytännön asiat on koottu usein kysyttyihin kysymyksiin.