Liköörit

Liköörin ostajan opas

Likööri on makeutettu ja maustettu väkevä, mutta ryhmien välinen ero on iso. Kermaliköörit ovat täyteläisimpiä ja paksuimpia, Baileys on niistä myydyin. Katkerat ovat kuivia ja karvaita, Fernet-Branca ja Zwack Unicum menevät jo yrttilääkkeen puolelle. Drambuie ja Benedictine ovat samaa yrttiperhettä, mutta hunajaisen pehmeitä.

Anisliköörit jäävät helposti huomaamatta. Ouzo 12, sambuca ja raki samenevat maidonvalkoisiksi heti kun lasiin lisää vettä tai jäitä. Ouzo ja raki kuuluvat kotimaassaan ruokapöytään, sambuca juodaan vasta aterian jälkeen.

Liköörin hinnat: Alko vai verkkokauppa?

Camparin ja Aperolin hinnan moni tarkistaa ensin Alkosta. Ero syntyy veroista: EU:n sisämarkkinahintaan ei ole leivottu Suomen valmisteveroa, joten sama pullo on usein edullisempi. Halvimmat liköörit jäävät alle kymmenen euron.

Samaa likööriä on usein tarjolla puolen litran, 0,7 litran ja litran pullossa, esimerkiksi Peshtera Matured 1L. Laske hinta litralle ennen kuin valitset, pullon hinta ei kerro sitä suoraan. Etäostossa ostaja vastaa valmisteverosta itse, ohjeet löytyvät UKK-sivulta.

Liköörin tarjoilu ja säilyvyys

Kahvin kanssa toimivat kerma- ja pähkinäliköörit. Sheridans tulee kaksiosaisesta pullosta, jossa kahvi ja kerma kaadetaan omina kerroksinaan. Amaretto ja Frangelico sekoittuvat suoraan kuppiin ilman kermaa. Katkerat juodaan ruoan päälle sellaisenaan, huoneenlämpöisenä ja pienestä lasista.

Kerma- ja munaliköörillä on oikea viimeinen käyttöpäivä. Avattu pullo kuuluu jääkaappiin ja juodaan muutamassa kuukaudessa, joten puolen litran koko riittää useimmille. Yrtti-, katkero- ja anisliköörit säilyvät avattunakin vuosia, eikä litran pullo ehdi pilaantua.

Tarkennettu valikoima

Jos etsit tiettyä tyyliä, aloita näistä: Yrttiliköörit ja bitterit.

Mihin drinkkiin mikäkin pullo sopii, se on eritelty jutussa Malibu, Kahlua ja Baileys: liköörit drinkeissä.