Limoncello

Limoncello on italialainen sitruunalikööri, joka nautitaan perinteisesti jääkylmänä. Valikoimassa on yksi Limoncello-likööri, ja vastaavia löytyy Liköörit-kategoriasta.

Tilaaminen onnistuu verkossa muutamassa minuutissa. Katso myös Peshtera ja Cointreau.

Limoncellon hinta: Alko vai verkkokauppa?

Hintaero ei tule likööristä vaan verosta. Alkon hinnassa on Suomen valmistevero mukana, EU:n sisämarkkinahinnassa ei, joten sama pullo jää täällä usein halvemmaksi. Valikoimassa on yksi limoncello, Limoncello Di Capri 0,7L hintaan 13,46 euroa, vahvuus 30 %. Litralle laskettuna se tekee 19,23 euroa. Hyllyn muut sitruspullot ovat eri juomia. Kotimainen Koskenkorva Lemon 0,5L maksaa 9,00 euroa eli 18,00 litralta ja on 21-prosenttisena miedompi. Appelsiiniliköörit ovat vahvempia ja kalliimpia: Cointreau 0,7L maksaa 19,99 euroa ja Grand Marnier 0,7L 28,30 euroa, kummassakin 40 %. Spritzin tutumpi pohja Aperol 1L maksaa 17,30 euroa, ja siinä on vain 11 %. Muita limoncelloja tai pullokokoja hyllyllä ei ole. Etäostossa ostaja järjestää kuljetuksen ja maksaa valmisteveron itse, ohjeet ovat UKK-sivulla.

Mitä limoncello on ja kuinka vahvaa se on?

Italialainen sitruunalikööri Napolinlahden ympäriltä: Sorrenton niemimaalta, Amalfin rannikolta ja Caprilta. Se tehdään sitruunan kuorista, ei mehusta. Kuoria liotetaan väkevässä alkoholissa, kunnes eteeriset öljyt ja keltainen väri irtoavat, ja uute laimennetaan sokeriliemellä. Siksi juoma on makea ja tuoksuu vahvasti sitruunalta, mutta hapan se ei ole. Vahvuus on yleensä 25 ja 30 prosentin välillä, Limoncello di Caprissa 30 %. Eli väkevä juoma, vaikka maku on pehmeä. Tämän pullon tarina alkaa Anacaprista, missä Vincenza Canale tarjosi 1900-luvun alussa Mariantonia-majatalonsa vieraille omaa sitruunalikööriään. Hänen lapsenlapsensa Massimo Canale perusti yrityksen vuonna 1988 ja rekisteröi samalla limoncello-nimen tavaramerkiksi. Sitruunoina käytetään vain suojatun alkuperämerkinnän Sorrenton sitruunoita (Limone di Sorrento IGP), jotka ovat soikeita, paksukuorisia ja öljyisiä. Nykyään merkin omistaa Molinari, sama talo, jolta tulee Sambuca Molinari. Tarjoilu on yksinkertainen: pullo pidetään pakastimessa ja juoma kaadetaan jääkylmänä pieneen lasiin aterian jälkeen. Kesällä siitä tehdään limoncello spritz, eli limoncelloa, kuohuviiniä ja soodavettä jäiden päälle. Se sopii myös jälkiruokiin, esimerkiksi vaniljajäätelön tai tuoreiden marjojen päälle. Appelsiinin puolelta löytyvät Cointreau ja Grand Marnier, italialaisista aperitiiveista Aperol. Koko osasto on sivulla Liköörit.